蔵元屋

豊永酒造

創業 : 1894年
住所 : 熊本県球磨郡湯前町
電話番号 : 0966-43-2008
URL : http://www.toyonagakura.com/

~悠久の自然に囲まれた伝統の焼酎造りを守り通す蔵~ 豊永酒造は明治27年(1984)創業の酒造蔵です。四方を九州山地に囲まれた球磨盆地に位置し、近くに三大急流の一つである球磨川の源流が流れるとても自然に恵まれた所にあります。このように自然に囲まれ、有機栽培によって育てられた地元の「球磨の米」と「球磨の水」を使った地元に根ざした焼酎造りを実践しています。原料の米作りは1990年から有機栽培を行っています。16軒の契約農家とともに無農薬米を育て、焼酎にはその無農薬米を使用し、安全で安心な焼酎造りに取り組んでいます。

杜氏の思い

「我が球磨地方は四方を九州山地に囲まれ、その山々を切り裂く急流球磨川が流れる霧深い山郷です。 澄み切った空気、清らかな水、肥沃な大地が我々の財産です。その恵まれた環境の中で我々は自家田を持ち、16軒の契約農家と共にオーガニック農法(無農薬・無科学肥料の農法)を実践し、米作りをしています。 豊永酒造の焼酎はこのオーガニックの米から誕生します。豊永酒造の使命は球磨のすばらしい自然を守り、皆様に安心で安全、そして美味しい焼酎を提供していくことだと考えています。」球磨の米・水・球磨に根ざした人による焼酎造りにこだわりを持つ。




商品画像 メーカー- 品名 価格
全麹仕込み 完がこい 1.8L 豊永酒造

全麹仕込み 完がこい 1.8L

原料 : 米・米麹 麹種類 : 白麹 蒸留方法 : 常圧蒸留 度数 : 25   ※用語説明についてはコチラ 「全麹仕込」は米麹のみを原料に造る本格焼酎の原点とも言うべき製法。手間がかかる上に、出来る量も少ない。しかし、きめ細かく、奥深い味に仕上がる。
3,240円

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完がこい 720ml 豊永酒造

完がこい 720ml

原料 : 米・米麹 麹種類 : 白麹 蒸留方法 : 常圧蒸留 度数 : 25   ※用語説明についてはコチラ 「完がこい」とは樽で囲うことにより完熟し、完成するという意味。シェリー樽で熟成した独特の甘い香りと、マイルドでふくよかな味。味わいはそのまま、デザインが新しくなりました。
1,890円

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無濾過 麦汁 25度720ml 豊永酒造

無濾過 麦汁 25度720ml

平成26年度秋季全国酒類コンクール 第一位特賞受賞 ! 球磨の焼酎は米だけではございません。 蔵元のレベルが高い からこそ 美味しい焼酎ができるんです! 豊永酒造は米の 「豊永蔵」でも、 全国1位、2位を獲得 する蔵元です。 国産はだか麦100%。 通常、麦焼酎や芋焼酎も麹は米麹が多い中、 麹も...
1,404円

追加:

玄米仕込み 完がこい 1.8L 豊永酒造

玄米仕込み 完がこい 1.8L

原料 : 米・米麹 麹種類 : 白麹 蒸留方法 : 減圧蒸留 度数 : 25   ※用語説明についてはコチラ 玄米で麹を作り、仕込んでいた明治期の球磨焼酎を再現・発展させた焼酎。玄米の風味を残すため最小限の濾過に止めてある。
3,240円

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売り切れ

豊永の梅酒 1.8L 豊永酒造

豊永の梅酒 1.8L

原料 : 本格焼酎・砂糖・梅   ※用語説明についてはコチラ 地元球磨の梅と米を使って造られた梅のすっぱさとお米の甘みが調和した梅酒、北海道のテンサイを原料とした氷砂糖使用です。3年貯蔵で無濾過、無添加、無着色。トロリとした甘酸っぱさが新鮮です!無濾過のため白濁しています。また、オリが出る場合があり...
2,777円

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豊永の梅酒 500ml 豊永酒造

豊永の梅酒 500ml

原料 : 本格焼酎・砂糖・梅   ※用語説明についてはコチラ 地元球磨の梅と米を使って造られた梅のすっぱさとお米の甘みが調和した梅酒、北海道のテンサイを原料とした氷砂糖使用です。2年貯蔵で無濾過、無添加、無着色。トロリとした甘酸っぱさが新鮮です!無濾過のため白濁しています。また、オリが出る場合があり...
1,080円

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豊永の梅酒  豊永酒造

豊永の梅酒 

原料 : 本格焼酎・砂糖・梅   ※用語説明についてはコチラ 地元球磨の梅と米を使って造られた 梅のすっぱさ と お米の甘み が調和した梅酒。北海道のテンサイを原料とした氷砂糖使用です。2年貯蔵で 無濾過、無添加、無着色 。トロリとした甘酸っぱさが新鮮です!無濾過のため白濁しています。また、オリが出...
1,028円

追加:

豊永蔵 常圧 1.8L 豊永酒造

豊永蔵 常圧 1.8L

原料 : 米・米麹 麹種類 : 白麹 蒸留方法 : 常圧蒸留 度数 : 25   ※用語説明についてはコチラ 米焼酎の甘みと 炊き立ての米の香り に 香ばしさがプラスされた香味をもち、 口に含んだ時 ほっとした安心感、温かみ を感じます。 しっかりした味わいがお好きな方へ。 お湯割りがぴったりな焼酎...
3,240円

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豊永蔵 常圧 38度 1.8L 豊永酒造

豊永蔵 常圧 38度 1.8L

原料 : 米・米麹 麹種類 : 白麹 蒸留方法 : 常圧蒸留 度数 : 38   ※用語説明についてはコチラ 独特のスモーキーな香りと香ばしさを兼ね備え、豊永蔵ならではの甘み、度数を感じさせない柔らかさ、そしてキレの良さ。豊永蔵の世界を満喫して下さい。
4,104円

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豊永蔵 常圧 720ml 豊永酒造

豊永蔵 常圧 720ml

原料 : 米・米麹 麹種類 : 白麹 蒸留方法 : 常圧蒸留 度数 : 25   ※用語説明についてはコチラ 米焼酎の甘みと 炊き立ての米の香り に 香ばしさがプラスされた香味をもち、 口に含んだ時 ほっとした安心感、温かみ を感じます。 しっかりした味わいがお好きな方へ。 お湯割りがぴったりな焼酎...
1,728円

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豊永蔵 減圧 1.8L 豊永酒造

豊永蔵 減圧 1.8L

原料 : 米・米麹 麹種類 : 白麹 蒸留方法 : 減圧蒸留 度数 : 25   ※用語説明についてはコチラ 原料は地元・奥球磨の16軒の契約農家が作る 有機自然米 。 ほのかな吟醸香と柔らかい 上品な味で飲み飽きしません 。 ロックですっきり澄んだ味わい。 お湯割りで純米酒の様な味わい。 食事にも...
3,132円

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豊永蔵 減圧 720ml 豊永酒造

豊永蔵 減圧 720ml

原料 : 米・米麹 麹種類 : 白麹 蒸留方法 : 減圧蒸留 度数 : 25   ※用語説明についてはコチラ 原料は地元・奥球磨の16軒の契約農家が作る 有機自然米 。 ほのかな吟醸香と柔らかい 上品な味で飲み飽きしません 。 ロックですっきり澄んだ味わい。 お湯割りで純米酒の様な味わい。 食事にも...
1,674円

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